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Man unterscheidet zwischen drei Arten von Obst: Kernobst wie Apfel, Birne Steinobst wie Kirsche, Zwetschke Beerenobst wie Himbeere, Brombeere Zudem werden Obstbäume nach ihrer Stammhöhe charakterisiert: Viertelstamm: 80 - 100 cm Stammhöhe Halbstamm: 120 - 140 cm Stammhöhe Hochstamm: 160 - 180 cm Stammhöhe Pfirsich Pflaume Apfel Birne Apfel Feigen Pfirsich Rose